Pekannüsse Halbe Mammoth USA (1Kg)

Beschreibung

Pekannüssen sind Balsam für Herz, Gefässe und Kreislauf.

Der Pekannussbaum (Carya illinoinensis) ist eine Pflanzenart der Hickory (Carya) innerhalb der Familie der Walnussgewächse (Juglandaceae). Er ist in Nordamerika beheimatet und liefert die Pekannüsse.

Das natürliche Verbreitungsgebiet ist das südliche und zentrale Nordamerika. In den Vereinigten Staaten umfasst das Verbreitungsgebiet in etwa das Einzugsgebiet des Mississippi. Im Norden werden dabei die Bundesstaaten Ohio und Iowa tangiert, im Osten Virginia, Georgia und Florida, im Westen New Mexico.
Ausserhalb Nordamerikas werden heute Pekannussbäume auf Hawaii, in Australien, Brasilien, China, Israel, Peru und Südafrika kultiviert.

Die Pekannuss wurde schon vor Ankunft der ersten Europäer von den indianischen Ureinwohnern als Nahrungsmittel genutzt. Sie ist Hauptbestandteil der Pecan Pie, einer bekannten Süssspeise der Südstaatenküche.

Pekannüsse sind ausgesprochen nahrhaft, wie schon ihre Bedeutung als Grundnahrungsmittel für die früheren amerikanischen Ureinwohner beweist. Sogar in den Weltraum kamen sie als nahrhafte und dabei lange haltbare Notration mit an Bord: Die US-Astronauten der Apolloflüge nahmen sie als einzige Frischnahrung mit ins All. Das war zweifellos smart, denn Pekannüsse sind geballte Nährstoff-Päckchen: Mineralstoffe wie Kalzium, Kalium, Magnesium und Eisen wirken sich günstig auf die Knochen und auf verschiedene Stoffwechselvorgänge aus.

Was die Kalorien angeht, sind Pekannüsse allerdings auch nicht eben sparsam, denn sie enthalten rund 72 % Fett. Das sollte Figurbewusste allerdings nicht abschrecken, denn wer es mit dem Knabbern nicht übertreibt, der kann sein Gewissen beruhigen: Die vielen ungesättigten Fettsäuren in Pekannüssen sind Balsam für Herz, Gefässe und Kreislauf.
Studien zeigen ausserdem: Der mässige, aber regelmässige Verzehr von Pekannüssen bringt positive Effekte bei einem erhöhten Blutdruck und Cholesterinspiegel. Ebenfalls günstig für die Figur sind die Ballaststoffe in Pekannüssen – schon 100 g liefern fast ein Drittel der täglich empfohlenen Menge von 30 g.

Nährwerte pro 100gr:

Kalorien: 690
Kohlenhydrate:14 gr
Fett: 72 gr
Davon gesättigte Fettsaüren: 6 gr
Protein: 9 gr
Kalium: 410 mg
Balaststoffe: 10 gr
Cholesterin: 0 mg